ยินดีต้อนรับสู่โลกเคมีระดับจุลภาค เมื่อเราหย่อนน้ำตาลทรายเม็ดงามลงในน้ำ "สงครามการซึมผ่าน" อันเงียบงันก็เริ่มต้นขึ้นอย่างแผ่วเบา:โมเลกุลบนพื้นผิวของน้ำตาล在水分子的不断撞击与作用下，克服了分子间的作用力，逐步向水中扩散。最终，它们如繁星般均匀分散在水分子之间，形成了一种宏观上看不见颗粒、微观上高度有序的动态系统——สารละลาย

ลักษณะสำคัญสามประการของสารละลายในระดับมหภาค

• ความเป็นเนื้อเดียวกัน: สมบัติทางกายภาพ เช่น ความเข้มข้น ความหนาแน่น และสี ทุกส่วนของสารละลายเหมือนกันทุกประการ
• ความเสถียร: ตราบใดที่สภาวะแวดล้อม (อุณหภูมิ ความชื้น) ไม่เปลี่ยนแปลง ตัวถูกละลายและตัวทำละลายจะไม่มีวัน "แยกทางกัน" (ไม่แยกชั้น ไม่ตกตะกอน)
• สมบัติของสารผสม: สารละลายประกอบด้วยสารอย่างน้อยสองชนิด ค่าคงที่ทางกายภาพของสารละลายจะเปลี่ยนแปลงตามสัดส่วนขององค์ประกอบ